ВАСИЛЕК СИНИЙ (ВАСИЛЕК ПОЛЕВОЙ) – CENTAUREA CYANUS L.

Семейство Сложноцветные (Астровые) – Asteraceae

Родовое название заимствовано из греческой мифологии – один из кентавров использовал для лечения ран сок этого растения. Видовое определение в переводе с греческого означает темно-синий (по окраске цветов).

Ботаническое описание. Однолетнее травянистое растение с тонким стержневым корнем. Стебель прямостоячий, округлый, высотой 30-60 см. Листья очередные, сидячие, линейные, цельнокрайние. Цветки собраны в одиночные корзинки около 3 см в диаметре, расположенные на верхушке стебля и пазушных ветвей. Краевые цветки более крупные, воронковидные, стерильные, голубого или синего цвета; внутренние – обоеполые, фиолетовые. Чашечка отсутствует, вместо нее – короткий хохолок. Корзинка имеет общую обвертку, состоящую из черепитчато налегающих друг на друга буроватых пленчатых листочков. Плод – семянка с хохолком. Цветет в июне – июле, плоды созревают в августе.

Географическое распространение. Произрастает на полях как сорняк яровых и озимых культур, особенно во ржи и посевах многолетних трав. Встречается в европейской части СССР, на юге Западной Сибири, реже на Кавказе. Основные районы заготовок – Белоруссия и Украина.

Сбор и сушка. Собирают краевые воронковидные цветки в период полного цветения растения, срывая их руками, в июне – июле. Иногда срезают ножницами корзинки, доставляют их к месту сушки и, выщипывая краевые цветки, раскладывают их на стеллажах или марлевых гамаках в одинарный слой. Собранное сырье сушат в хорошо проветриваемых помещениях, на чердаках под железной или шиферной крышей с хорошей вентиляцией, рассыпая очень тонким слоем. При медленной сушке цветки теряют синюю окраску. Интересно, что в отличие от других цветков цветки василька могут быть высушены на солнце, если погода хорошая, солнечная и ветреная, а сырье распределено не толстым слоем. Сохраняется окраска и при быстрой сушке в печах или сушилках при температуре 40-50о. После сушки отбрасывают цветки, утратившие  нормальную окраску.

Лекарственное сырье. Готовое сырье – цветки василька (Flores Cyani) содержит только ярко-синие цветки длиной до 2 см, с 5-8 острыми лопастями и трубчатым у основания венчиком с небольшой примесью сине-фиолетовых внутренних цветков длинной около 1 см. Они без запаха, горьковатые, вяжущие на вкус. ФС 42-346-72 допускает влаги не более 14%; цветочных корзинок не более 1%; трубчатых цветков не более 40%; цветков, потерявших естественную окраску, не более 10%; органической и минеральной примесей не более 0,5%.

Химический состав. Цветки содержат гликозиды цианарин, центраурин и цикорин, антоцианы пеларгонии и цианидин, флавоноиды лютеолин, астрагалин, кемпферол, апин, космозиин, кверцетин, рутин.

Действие и применение. Цветки василька обладают мочегонным, желчегонным и противомикробным действием. При заболеваниях мочевыводящий, желчевыводящих путей, печени чайную ложку цветков заливают стаканом кипящей воды, настаивают в течение 30 мин, охлаждают, процеживают и принимают по 2 столовые ложки 3 раза в день за 15-20 мин до еды.