Земляника лесная — многолетнее травянистое растение высотой 5—50 см с коротким бурым корневищем, тонкими мочко-видными корнями и длинными ползучими побегами — усами. Листья прикорневые, тройчатые. Цветки белые. Плод — мясистая, красная, снаружи ложная ягода яйцевидной или конической формы, в мякоть которой погружены сухие мелкие плодики — орешки. Цветет с мая по июнь. Плоды созревают в июне — июле.
С лечебной целью используют плоды, реже листья и корневища растений.
Плоды земляники содержат до 9,5% сахара, органические кислоты, дубильные, пектиновые, флавоновые н красящие вещества, до 11,64% эфирного масла, фитонциды, каротин, до 55 мг% аскорбиновой кислоты, следы витамина Вь фосфорнокислое железо, калий, натрий, кальций, медь, алюминий, хром, марганец. По содержанию солей железа земляника почти в 40 раз богаче винограда. В листьях содержится до 180 мгЧЬ аскорбиновой кислоты, дубильные вещества, каротин, следы алкалоидов. Корневища содержат до 10% дубильных веществ.
Плоды собирают в период полной зрелости в сухую погоду по утрам поспе обсыхания росы или под вечер. Собранные в сырую погоду или по росе плоды быстро портятся, а в жару — быстро вянут. Землянику сушат в печах или сушилках при температуре 60—65°, раскладывая тонким слоем (2—3 см) на решетках. В обычных условиях свежие плоды сохраняются не более суток; при температуре 0° срок хранения увеличивается до 5—7 суток. Листья заготавляют в период цветения и плодоношения, обрывая их без черешков. Сушат на чердаках под железной крышей или под навесами с хорошей вентиляцией, расстилая тонким слоем (3—5 см) на бумаге или ткани. Корневища выкапывают осенью, очищают от мелких корней и высушивают обычным способом.
В медицине свежие плоды земляники применяют при малокровии. Высушенные плоды используют в виде настоев как слабое мочегонное, при желче- и почечнокаменной болезнях, при подагре (способствует уменьшению в организме мочевой кислоты и ее солей), при гастрите, маточных кровотечениях, цинге и других авитаминозах. Следует помнить, что у некоторых людей вследетвии повышенной чувствительности организма к землянике могут появиться аллергические сыпи типа крапивницы.
Рябина сибирская. Настой плодов употребляют как поливитаминное средство при истощении и малокровии (2 чайные ложки плодов залить 2 стаканами кипятка, настоять 1 час, добавить сахар по вкусу и выпить за 3—4 приема в течение дня).
При малокровии применяют сборы:
Лист крапивы, цветки тысячелистника, корень одуванчика (всех поровну). Столовую ложку смеси заварить 1,5 стакана кипятка, настоять 3 часа, процедить. Выпить за сутки в 3—4 приема за 20 минут до еды. Курс лечения 8 недель.
Лист крапивы, цветущие верхушки гречихи, лист кипрея (всех поровну). 3 столовые ложки смеси заварить 2 стаканами кипятка, настоять 3 часа, процедить. Выпить за сутки в 3—4 приема за 20 минут до еды. Курс лечения б—8 недель.
Лист крапивы, лист березы (поровну). 2 столовые ложки смеси заварить 1,5 стакана кипятка, настоять 1 час, процедить, добавить 1/2 стакана свекольного сока- Выпить за сутки в 3—4 приема за 20 минут до еды. Курс лечения 8 недель.
